木醇：它是什么以及是如何制作的？

木材行業知識 來源：木頭云 2024-09-18 · 848 瀏覽

　　木材加工產生的副產品用途廣泛，這些產品可能包括食品、衛生產品甚至藥物的成分。本文打算討論的木材副產品的一個例子是木醇。它是一種可以在家使用的燃料來源，而且制作起來非常簡單。然而，如果不小心制作，木醇也是危險的。

　　了解木醇的本質也很重要。木醇是甲醇，由廢木料和紙屑制成。因此，它可用作丙烷或天然氣燃燒器的燃料源和防凍劑。木醇又稱木精、羥基乙烷、殖民酒精、哥倫比亞酒精和甲醇。歷史上，埃及人曾將其用于防腐處理。此外，它還是自制威士忌的必備原料之一。同時，木醇的化學式被稱為“木盒精”，因為1661年發現它的化學家通過加工黃楊木制成了它。就其化學結構而言，它有三個氫原子與一個碳原子結合(在稱為甲基的簇中)，一個氧原子和另一個氫原子似乎與之相連。

　　通常，“木醇”是指甲醇，它是甲醛、月光酒和賽車燃料的主要成分。甲醇是一種通過蒸餾發酵木材產生的高度危險物質。一旦人體代謝甲醇，血液就會變成危險的酸性，即使攝入少量甲醇也會導致失明或死亡。然而，據日本林業和林產品綜合研究所的專家介紹，他們提取的木酒精是安全的，可以飲用。與造紙的初始步驟類似，他們首先將木材粉碎成紙漿。但造紙商沒有向混合物中添加漂白劑，而是添加了活性酵母來加速發酵過程。蒸餾混合物后，他們用大約9磅雪松木生產出8品脫30度酒精，然后他們就完成了。研究稱，它嘗起來有木香，就像在木桶中陳釀過的酒一樣。通常，必須將水和木漿的混合物煮沸才能進行木材蒸餾過程。這個過程會產生甲醇，這是一種危險的木醇。然而，研究人員能夠在不使用熱量的情況下生產這種飲料，保持其風味并保證其安全性。此外，研究人員還利用櫻桃木、樺樹和雪松木來釀酒。未來幾年內，他們計劃與一家銷售木酒的公司合作，利用來自日本各地的樹木來生產具有鮮明地域特色的烈酒。

　　制作木酒精時，請穿戴口罩、手套和護目鏡等防護服。在室外或通風良好的地方準備木酒精。在確保安全的情況下，您可以繼續執行以下步驟：

• 　將一個帶蓋的大鍋放在火上，開始蒸餾過程。在此步驟中，您需要使用溫度計來跟蹤木材和水混合物的溫度。
• 　在壺蓋上打一個孔，孔徑與冷凝管的直徑相近，冷凝管是一根金屬管，酒精蒸發時會通過它。因此，這根管子應與壺蓋相連。
• 　冷凝管的另一端應連接到另一個鍋的蓋子上。這將是您的盛酒容器。此容器始終保持蓋好，以防止酒精蒸發。
• 　將木屑放入鍋中，并加水。加熱直至溫度達到78.3攝氏度。使用溫度計保持溫度。木材最終會分解并將酒精釋放到冷凝器中。它會慢慢滴入容器中。您可以再次蒸餾成品以提高其純度。

　　木醇被認為是木材加工的副產品。關于木醇的一個驚人事實是，它最初被認為是毒藥，但人們巧妙地制作了可飲用的版本。此外，隨著時間的推移，收集木醇變得越來越容易，甚至可以在廚房里完成。因此，在制作木醇時，一定要記住注意安全。